Hausgemachte Mehlspeisen für Ihre Feste
Mehlspeisenbestellung und Abholung nur nach telefonischer Terminvereinbarung
(Dienstag und Mittwoch Ruhetag)
Auf Wunsch auch gluten- & laktosefrei!
Der Ludwig - Preisliste 2016 (pdf)
Torten
Sacher-, Esterházy-, Schwarzwälder Kirsch-, Punsch-, Malakow-, Topfen-Obers-, Pariser- (Schokolade-Obers), Mozarttorte.
Individuell zusammengestellte Torte
Massen: Sacher, Walnuss, Vanillebiskuit, Schokolade, Mohn
Cremen: Erdbeer, Himbeer, Waldbeer, Joghurt, Pistazie, Nougat, Vanille, Eierlikör, Pariser, Kaffee, Maroni, Trüffel, Mandel, Topfen, …
Formen: rund, eckig und Buchform
| Standardgröße 24 cm Durchmesser | € 29,00 |
| 30 cm Durchmesser | € 35,00 |
| 28 cm Durchmesser | € 33,00 |
| 26 cm Durchmesser | € 31,00 |
| 20 cm Durchmesser | € 25,00 |
| 18 cm Durchmesser | € 23,00 |
| 15 cm Durchmesser | € 22,50 |
| Eckig ca. 30 x 40 cm | € 65,00 |
| Buchform ca. 30 x 40 cm | € 95,00 |
| kleine Buchform ca. 25 x 30 cm | € 80,00 |
Teebäckerei – „Krapferl“ pro Kilogramm € 28,00
Laktose- oder glutenfreie Bäckerei € 31,00 / Laktose- und glutenfreie Bäckerei €32,50
| 1. | Linzeraugen | 15. | Orangedukaten |
| 2. | Schokoladekipferl | 16. | Zimtsterne |
| 3. | Karamellkrapferl | 17. | Mohnringerl |
| 4. | Vanillekipferl | 18. | Haselnussmakronen |
| 5. | Husarenkrapfen | 19. | Marzipan-Rumknöpfe |
| 6. | Kokoskuppel | 20. | Nusskrokant |
| 7. | Mailänder | 21. | Marzipanherzen |
| 8. | Ischlerkrapferl | 22. | Kürbiskernstangerl |
| 9. | Ochsenaugen | 23. | Mandelecken |
| 10. | Lebkuchen gefüllt | 24. | Marzipan-Powidlschnitten |
| 11. | Kokosstangerl | 25. | Dotterbäckerei |
| 12. | Kaffeekrapferl | 26. | Butterringerl |
| 13. | Rumkugeln | 27. | Pistazienkugeln |
| 14. | Schokoladetaler |
Zur Weihnachtszeit wird um frühestmögliche Bestellung gebeten.
Außerhalb der Weihnachtszeit ist die Sortenvielfalt mengenabhängig und in der Regel ohne Nummer 10 und 16.
Die Bäckerei wird aus unterschiedlichen Teigen hergestellt. Verwendet wird ausschließlich hausgemachte Marmelade.
Krapferl-BilderDessert
Alle österreichischen Klassiker und Ihre individuell zusammengestellten Torten können auch als Dessert gewählt werden.
Zusätzliche Sorten:
Rehrücken, Punschkrapfen, Pariser Spitz, Obstschale (Mürbteig, Fruchtcreme und Frucht der Saison entsprechend), Brandteigkrapfen mit Vanillecreme, Cremeroulade, Kardinalschnitte, Bananenspitz, Kokoskuppel, Malakowschnitte, Sacherschnitte, Oberscremeschnitte, Mozartschnitte, Esterházyschnitte, …
| Kleine Desserts (ca. 3 x 6 cm) | € 1,10 |
| Schnitten (ca. 4 x 9 cm) | € 2,60 |
| Schaumrollen (ca. 2 x 5 cm) mit Eischnee | € 0,80 |
| Kleine Punschkrapfen | € 1,30 |
Pikantes
Mit viel Sorgfalt und hoher Qualität belegtes Brötchen € 1,70
Belegbar mit:
Saunaschinken, Putenbrust, Pfefferkarree, Rohschinken, Thunfischaufstrich, Käse, vegetarisch mit Schafskäse, Eiaufstrich, Frischkäse mit Rohkostgemüse, Lachs oder Shrimps mit € 0,40 Aufpreis, Grammelpogatscherl € 1,00, kleine Salzstangerl € 0,30, kleine Käse oder Speckstangerl € 0,40